2021硕士研究生英语二Text2

With the global population predicted to hit close to 10 billion by 2050, and forecasts that agricultural production in some regions will need to nearly double to keep pace, food security is increasingly making headlines. In the UK, it has become a big talking point recently too, for a rather particular reason: Brexit.

到2050年全球人口预计将会接近100亿，到那时预测农业产品在一些地区将需要保持接近2倍的速度增长，粮食安全正在逐渐成为头条。在英国，这个也已经成了一个重要的话题，基于英国脱欧这个特别的原因。

population：n. 人口，种群
predicted：v. 预言；预测；预告
hit home ：引起轰动
hit close to home：几乎引起轰动，实际上也是轰动的意思
hit close to ：接近
forecasts：n. 预测, 预报v. 预测, 预报
agricultural:adj. 农学(上)的
production:n. 产量；产品，成果；生产，制作
keep step with :(与…)齐步前进,(与…)步调一致,跟上
keep pace with :并驾齐驱,保持同步
keep step with :主要意思为与谁同步,一起.而keep pace with则有一种相互竞争的意思,谁也不干落后,一般情况下可通用,但在表特定意思下就得分开用!
increasingly:adv. 越来越多地, 不断增加地
making headlines:头条、榜首
a big talking point：重要的话题
particular：adj. 专指的，特定的；独特的，特别的；讲究的，挑剔的n. 详细资料；细节，详情
Brexit：n. 英国脱欧

　　Brexit is seen by some as an opportunity to reverse a recent trend towards the UK importing food. The country produces only about 60 percent of the food it eats, down from almost three-quarters in the late 1980s. A move back to self-sufficiency, the argument goes, would boost the farming industry, political sovereignty and even the nation’s health. Sounds great—but how feasible is this vision?

一些人认为，英国脱欧是扭转最近英国进口食品趋势的一个机会，英国粮食产量仅占它自己人口消费量的60%，从20世纪80年代开始已经下降了差不多1\3.重返自给自足这种争论一直都在继续，提高农业行业，政治独立自主，甚至是民族健康。听起来伟大，但是这一愿景的可行性如何呢？

opportunity：n. 机会, 时机
reverse：n. 反面；背面；倒退；相反的情况（或事物）v. 颠倒；倒车；撤销；彻底转变adj. 相反的；反面的；反向的
recent：adj. 近来的, 新近的
trend：n. 趋势, 动向, 趋向, 动态v. 走向, 趋向
A move back to ：回归、重返、迁回
self-sufficiency：n. 自给自足，独立性
argument：n. 争论, 论点, 观点, 争吵
boost：v. 使增长, 使兴旺, 偷窃n. 提高, 增长, 帮助, 激励
political ：adj. 政治的；政党的, 派系斗争的；有政治头脑的
sovereignty：n. 主权, 最高统治权, 最高权威, 独立自主
how feasible is this vision?：这一愿景的可行性如何
feasible：adj. 可行的, 行得通的; 合理的; 可用的, 适宜的
vision：n. 视力；视野；想象，幻象；眼力；远见卓识；影像，画面
quarter表示1/4 ；Three quarters 当就表示3/4了
well-being：幸福; 健康; 安乐; 康乐;

　　According to a report on UK food production from the University of Leeds, UK, 85 percent of the country's total land area is associated with meat and dairy production. That supplies 80 percent of what is consumed, so even covering the whole country in livestock farms wouldn't allow us to cover all our meat and dairy needs.

      根据英国Leeds大学提供的英国粮食生产报告得知：英国85%的总土地是跟奶制品和肉制品生产相关。这供应了消费量的80%，所以即使覆盖全国的畜牧业农场也不能满足我们所有的肉食和奶制品的需求。

production：n. 产量；产品，成果；生产，制作
be associated with：与…联系。
be related with：与…有关。
dairy：adj. 牛奶的, 奶制的, 乳品的, 乳品业的n. 乳制品, 乳品店, 乳品场, 乳品公司
livestock：n. 家畜, 牲畜

　　There are many caveats to those figures, but they are still grave. To become much more self-sufficient, the UK would need to drastically reduce its consumption of animal foods, and probably also farm more intensively—meaning fewer green fields, and more factory-style production.

      对于这些数字有很多告诫，但是他们依旧很严重。为了实现更多的自给自足，英国需要彻底的减少它对动物类食物的消费并且尽可能的让农场更集中。这也就意味着更少的绿地和更多的工厂模式生产。

caveats：n. 警告, 告诫
figures：n. 图形, 人物, 身材, 身影, 人影, 体形, 数字, 金额, 图表v. 认为, 是重要部分, 是…的部分, 计算（数量或成本）
grave：n. 坟墓, 墓地, 墓穴, 死adj. 重要的, 严重的, 〔意大利语〕【音乐】沉重的, 极慢的
       v. 刻, 对(船底)作清洗并涂上沥青等涂料, 铭记adv. 庄重地；严肃地
drastically：adv. 彻底地；激烈地
reduce：v. 减少, （使）蒸发, 减轻体重, 节食
intensively：adv. 集中地

　　But switching to a mainly plant-based diet wouldn't help. There is a good reason why the UK is dominated by animal husbandry: most of its terrain doesn't have the right soil or climate to grow crops on a commercial basis. Just 25 percent of the country's land is suitable for crop-growing, most of which is already occupied by arable fields. Even if we converted all the suitable land to fields of fruit and veg—which would involve taking out all the nature reserves and removing thousands of people from their homes—we would achieve only a 30 percent boost in crop production.

但是转向一植物为主的饮食也不会有太大意义，这里有一个合理的解释为啥应该会被畜牧业所主导，因为基于商业它大部分的土地没有合适的土壤和气候可以种植庄稼。整个国家土地仅有25%适合庄稼生长，它们当中大部分已经被耕地所占用。即使如果我们改变所有的适合的土地去种植水果和蔬菜，这个将涉及到清理掉所有的自然保护区和让成千上万的人们离开它们的家园。这样的话我们也才获得仅仅30%的农作物的产量增长。

husbandry：n. 畜牧, 饲养, 耕种, 农业
n. 日常饮食，规定饮食，节食v. 节食adj. 低糖的，低脂的
thousands of：几千; 成千上万
terrain：n. 地形, 地带, 地势
on a commercial basis：依商业原则;基于商业
occupied by：被占用
arable：adj. 耕作的, 可耕的n. (可)耕地
veg：n. 蔬菜
involve：v. 需要, 包含, 牵涉, 影响, 要求 [允许]参与, 积极参与
reserves：v. 保留，预订 n. 储备；储存物资；保护区
nature reserves：自然保护区;保护区;然保护区;自然保留區
boost：v. 使增长, 使兴旺, 偷窃n. 提高, 增长, 帮助, 激励

　　Just 23 percent of the fruit and vegetables consumed in the UK are currently home-grown, so even with the most extreme measures we could meet only 30 percent of our fresh produce needs. That is before we look for the space to grow the grains, sugars, seeds and oils that provide us with the vast bulk of our current calorie intake.

在英国仅有23%的水果和蔬菜消费目前是国内生产的，所以即使我们使用极端的手段我们也仅能满足30%的生鲜产品的需求。这就是我们之前寻找空间去种植的谷物，糖、种子和油，他们可以提供我们大量需要摄入的卡路里。

home-grown：adj. 自家园子里产的, 本国（或本地）制造的（或培养的、教育的）
grains：n. 谷物; 谷粒; 颗粒; 一点儿; 纹理; 晶粒v. 把…作成细粒; 使(皮等)表面粗糙; 染透; 刮去(皮上的)毛
sugars：n. 食糖, 一匙糖, 一块方糖；（植物、水果等所含的）糖；甜言蜜语, 恭维话
        v. 在…中加糖, 在…上撒糖, 给…裹上糖衣；使变得甜蜜或讨人喜欢；恭维, 奉承
seeds：n. 种子, 籽, 后裔, 萌芽 v. 结籽, （种子）繁殖, 在…播种, 确定（某人）为种子选手
oils：n. 石油, 原油, 燃油, 润滑油v. 给…加润滑油
vast：adj. 辽阔的, 巨大的, 庞大的, 大量的n. 〈诗〉广大无边的空间, 大海
bulk：n. 大宗，大批（买卖）；（大）体积，（大）量；大部分；巨大的一团；巨大的形状v. 使数量显得更大；显得很重要
the bulk of ：大部分
calorie:n. 卡路里（热量单位），大卡
intake：n. 吸收，吸入；（液体、气体等的）入口；（食物、饮料等的）摄入量；吸纳的新人数
in take of …的摄入

【题目】

26.Some people argue that food self-sufficient in UK would_____D_____.

A．be hindered by its population ground【被人口增长所阻碍】

B．become a priority of government【成为政府的优先事项】

C．pose a challenge to its farming industry【对农业构成挑战】

D．contribute to the nation's well-being【对国家的福祉做出贡献】

27.The report by the university of Leeds shows that in the UK___C___.

A．farmland has been inefficiently utilized【农田没有得到有效的利用】

B．factory-style production needs reforming【工厂式生产需要改革】

C．most land is used for meat and dairy production【大部分土地用于肉类和奶制品的生产】

D．more green fields will be converted for farming【将有更多的绿地转为耕地】

28.Crop-growing in the UK is restricted due to_____C_____

A．its farming technology【它的耕作技术】

B．its dietary tradition【它的饮食传统】

C．its natural conditions【它的自然条件】

D．its commercial interests【它的商业利益】

29.It can be learned from the last paragraph that British people____A______.

A．rely largely on imports for fresh produce【严重依赖进口生鲜产品】

B．enjoy a steady rise in fruit consumption【水果食用量稳步上升】

C．are seeking effective ways to cut calorie intake【正在寻求有效措施来减少卡路里摄入】

D．are trying to grow new varieties of grains【正在试图种植新的谷物类型】

30.The author's attitude to food self-sufficient in the UK is______B____.

A．defensive 【为之辩护】

B．doubtful 【怀疑】

C．tolerant【容忍】

D．optimistic【乐观】

参考资料：

1、https://wenku.baidu.com/view/e542ad0989d63186bceb19e8b8f67c1cfbd6ee05.html